Étapes de la recette
Aujourd’hui je vais cuisiner le Kiwi. J’adore le Kiwi… une saveur acide et sucrée en même temps c’est magique !
Je fais une petite réaction quand je le mange seul, alors je n’en mange pas souvent, c’est aussi pour cela que j’ai tardé à en donner à ma fille (de peur qu’elle fasse une réaction elle aussi, les allergies, ça peut se transmettre malheureusement) mais un bébé peut commencer à en manger dès 8 mois s’il n’y a pas de terrain allergique.
Mélanger le kiwi à des saveurs telles que celles de la mangue et de la banane me paraissait être parfait pour démarrer. Et puis ces fruits sont tellement bons… tout simplement !
Ce cocktail de vitamines va faire beaucoup de bien à bébé, et à tout le reste de la famille au passage (n’hésitez pas à en faire un peu plus pour vous !).
Voici ce qu’il vous faut pour préparer cette recette de compote kiwi mangue banane pour bébé (Dès 8 mois. J’ai obtenu 380g de compote avec ces quantités) :
Ingrédients
- 1 mangue (200g épluchée)
- 2 kiwis (200g épluchés)
- 1 banane (100g épluchée)
Préparation
On commence avec notre mangue. Pour vérifier que la mangue est mûre, on va venir faire rouler un doigt sur sa peau, et il doit légèrement s’enfoncer tout le long.
On lave notre mangue et on la coupe en deux. On enlève le noyau puis on va faire glisser chaque moitié de mangue (entre la peau et la chair) sur le rebord d’un verre pour l’éplucher. Voici la méthode complète d’épluchage de la mangue ici évoquée pour la compote mangue orange banane 😉
On coupe ensuite la chair de notre mangue en quelques morceaux. On en obtient environ 200g que l’on place dans le panier vapeur.
Passons à nos kiwis. On les lave, on les épluche puis on les coupe en deux. On extrait notre chair de kiwi grâce à l’aide d’une petite cuillère.
On obtient nos 4 moitiés de kiwis que l’on place dans le panier vapeur avec la mangue.
Pour finir, notre banane. On l’épluche et on la tronçonne grossièrement (on fait en sorte que les rondelles de banane ne soient pas trop fines).
Cuisson
On place nos tronçons de banane dans le panier vapeur et la cuisson va pouvoir commencer. Au Cookeo j’ai mis le tout en cuisson sous pression 2 minutes, à la vapeur comptez environ 7 minutes. C’est parti !
Une fois nos fruits cuits, on les place dans le mixeur. On mixe !
Notre recette de compote kiwi mangue et banane pour bébé est désormais terminée, réfrigérez environ 2 heures et servez pour le goûter 😉
Bon appétit bébé !
Publié le : 29-11-2016 Mis à jour le : 07-11-2024
20 comments
Une grande réussite pour cette compote fruits exotiques ! Et cette technique pour éplucher la mangue est extra ! Merci beaucoup !
Ah bah top que la technique t’ait servie 😉 À très vite !
Bonjour;
Pourquoi cuire les fruits?je comprends pour la pomme mais la mangue!
Merci pour ce site web tres bine fait c’est vraiment uutile !
Je suis contente. Je vais pouvoir donner des kiwis à ma petite fille
Je vais la tenter sans la mangue! (Je n’en ai pas!) j’espere que cela seras suffisament sucré pour « casser » l’acidité du kiwi… allez, en cuisine!
Super mélange de saveurs !
Mais est il nécessaire de cuire les fruits (au moins laisser le kiwi et la banane crus) ? On conserverait mieux les vitamines sans cuisson…
Une compote qui change. Du goût, pas trop sucrée, de la texture, bébé à adoré. Une belle association de fruits, plein de vitamines.
Bonne recette pour faire découvrir a bébé les fruit exotique. Bébé à adoré et maman aussi 🙂
Une recette au top!!! Maman est fan, j’espère que bébé sera aussi! Merci pour toutes vos super recettes
Papa, Maman et Bébé adorent!!
Bébé a 6 mois révolus, puis-je réaliser cette compote ? Mon médecin m’a dit que je pouvais lui faire goûter tous les fruits et légumes existants, cependant j’ai un doute concernant les fruits exotiques. On lit tout et son contraire…
Bonjour ! En effet, les fruits exotiques peuvent être allergènes, mais certains pédiatres conseillent de l’introduire dans l’alimentation des tous petits assez rapidement ! Cela dépend vraiment de votre pédiatre du coup 😉
Approuvé par mon fils , il s’est régalé.
Bonjour, une recette testée et approuvée par mon ti loup de 7 mois
Peut-on congeler cette compote ? car pour avoir déjà congelé de la banane seule le résultat n’était pas très joli lors de la décongélation… un grand merci pour toutes ces bonnes recettes !!!
Bonjour ! La banane s’oxyde à l’air libre, il est tout à fait normal qu’elle noircisse mais elle reste comestible ! Cette compote peut se congeler sans problème 🙂
Recette essayée, adoptée et refaite. Vraiment très bon ! Bon je ne suis pas terrible sur l’épluchage de la mangue avec le verre mais ma mangue était ultra mûre et la peau se déchirait… je retenterai
En tous cas bébé de 8 mois adore et garçon de 3 ans aussi !!
Peut-on le donner tiède?
Pourquoi cuire le kiwi la mangue et la banane? Moi j’ai fait cru et les petits ont beaucoup aimer
Compote vraiment DE LI CI EUSE !!!