Étapes de la recette
Aujourd’hui nous allons réaliser de nouveaux biscuits pour bébé… mais cette fois-ci ils seront à la banane et en forme de sapin de Noël ! Parce que Noël est magique, on a envie de retrouver cette féérie dans nos assiettes, alors on fait de même pour bébé 😉
J’ai adapté un peu la recette que j’avais postée il y a peu de temps (Biscuits à la citrouille pour bébé) par rapport au sucre (la banane en contient déjà), à la texture… Bref, on s’adapte avec nos ingrédients 😉 J’avais d’ailleurs expliqué lors de cette recette qu’il était tout à fait possible de mettre un autre ingrédient que la citrouille, et beaucoup m’avaient dit avec testé et adoré avec la banane ! Bref, parfait pour bébé, parce que la banane, il adore 🙂
Les biscuits pour bébé comme je vous le disais ne sont pas les plus goûteux, en effet on évite d’y apporter trop de sucre alors c’est sûr que comparé aux nôtres, c’est différent ! Mais bébé n’a pas besoin d’une surcharge de sucre. Ce qu’il veut, c’est du goût, de la texture, de la mâche !
Bébé aime les biscuits parce que c’est le moment où il peut commencer à manger avec les doigts, et ça, il adore ! Il aime les mettre à sa bouche et utiliser ses petites dents, même si elles ne sont pas encore très nombreuses cela lui permet de découvrir ce que c’est que de croquer, mâcher, léchouiller… Allez, c’est parti, préparons lui ces petits biscuits à la banane.
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette de biscuits à la banane « Sapin de Noël » pour bébé (Dès 9 mois, pour 18 petits biscuits environ) :
Ingrédients
- 240g de farine
- 30g de sucre
- 35ml d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 oeuf
- 80g de banane bien mûre (environ 2/3 (deux tiers) d’une banane)
Comment préparer ces biscuits pour bébé ?
On commence avec notre banane. De préférence bien mûre car elle est d’une part plus facile à écraser mais elle a surtout plus de goût ! On en écrase donc 80g que l’on met de côté.
On place maintenant dans un saladier notre farine ainsi que notre levure et notre sucre. Pour la levure c’est vraiment une petite cuillère rase, juste histoire qu’ils montent légèrement.
On bat notre oeuf à part de façon à ce qu’il soit bien homogène pour l’ajouter à notre mélange farine sucre levure.
On ajoute cet oeuf battu ainsi que notre huile de tournesol et notre banane écrasée en étape 1 au mélange farine sucre levure.
On mélange correctement à l’aide d’une fourchette puis on termine avec les mains (on peut aussi utiliser les mains de A à Z 😉 C’est ça la vraie cuisine après tout !).
On obtient une belle boule de pâte pour nos biscuits à la banane pour bébé.
On préchauffe notre four à 180°C.
Et voilà, ça se gâte… Mais non ! C’est maintenant qu’on va pouvoir réaliser nos plus belles oeuvres ! ^^ Je n’ai pas utilisé d’emporte pièce parce que j’aime prendre des risques (ahahah) ! Non c’est surtout que je n’en avais pas et puis parce que la découpe du sapin est bien plus simple que celle de la citrouille dans la recette de biscuits à la citrouille pour bébé 😉
Vous pouvez très bien acheter des emportes pièces pour ne pas vous prendre la tête, ça marche aussi hein 😉 En voici ici.
Tout d’abord j’ai fariné mon plan de travail pour que ma pâte ne colle pas. J’ai pris environ 20g de pâte pour former chaque petit biscuit à la banane. J’ai utilisé un simple couteau et j’ai fait des formes très géométriques, c’était finalement pas si compliqué et au bout de 3 biscuits, on a clairement pris le coup de main ! Les biscuits font environ 8mm d’epaisseur. Ce ne sont pas les plus beaux biscuits sapin de Noël du monde mais je crois que bébé n’y verra que du feu 😉
Une fois que tous nos petits biscuits ont la forme de sapins de Noël, on les place sur une plaque recouverte de papier cuisson. Si vous n’êtes pas certains de la cuisson de votre four, je vous conseille de réaliser 2 fournées pour bien adapter la cuisson si jamais la première fournée n’est pas parfaite (c’est surtout que chaque four est différent, alors on adapte ;))
Cuisson
On place notre plaque dans notre four chauffé à 180°C, et c’est parti pour 13 minutes de cuisson ! Les petits biscuits doivent être durs, mais doivent facilement céder sous une petite dent.
Une fois que nos petits biscuits à la banane sont cuits, on les sort du four puis on les laisse refroidir tranquillement.
Nos petits gâteaux sont prêts et bébé ne va en faire qu’une bouchée ! (Surveillez toujours votre bébé lorsque vous lui donnez à manger 😉 ).
Pour la conservation, 1 semaine maximum dans une boîte hermétique.
Notre recette de biscuits à la banane « Sapin de Noël » pour bébé (Dès 9 mois) est désormais terminée et bébé va pouvoir se régaler !
Bon appétit bébé 😉
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50 comments
Bonjour,
Est-ce qu’on peut utiliser de l’huile de noix de coco ? Je me dit que ça peut apporter un petit goût exotique en plus…?
Merci pour vos recettes, ce donne plein d’idées !!
Alors là… Vous me posez une colle Amélie ! Je ne peux pas vous répondre malheureusement :/
Je vais essayer, je vous direz !!
Bonsoir on fait combien de gâteaux à peu près avec ces quantites ?
Bonjour, petite question bête mais pourquoi a partir de neuf mois?
Mon bebe a 8 mois et j aimerai lui en faire un peu. Comment dois je adapter la recette? Peut on remplacer l oeuf par autre chose?
Merci beaucoup
Bonjour Anne ! Il n’y a aucune question bête ici 😉 9 mois parce que c’est l’âge à partir duquel bébé a quelques dents de sorties, et ou le système de déglutition est bien mis en place par rapport aux morceaux. Mais il y a des bébés avec plus ou moins d’avance ou de retard ! N’hésitez pas à montrer cette recette à votre pédiatre qui pourra valider ou non l’introduction avant 9 mois 😉 Belle journée à vous ! Céline
Merci beaucoup pour votre reponse. Puis je et par quoi puis je remplacer l oeuf (que j ai pas encore vraiment introduit)? Je pensais a un peu de compote.
Merci encore
Tout à fait vous pouvez remplacer l’oeuf par un peu de compote de pomme par exemple 😉
Merci beaucoup pour votre recette! Je vais la tester ce soir, j espère ne pas la rater :)!
Petites questions:
– je n aime pas mettre trop de sucre, est ce que ce n est pas trop sucré pour bebe?
– est ce qu’il est possible de mettre du sucre roux? Si oui, quelle serait la quantité?
Merci beaucoup!
Bonjour Nathalie ! C’est très peu sucré, pas d’inquiétude pour bébé 😉 Le sucre roux sans problème ! Je dirai même quantités mais n’hésitez pas à en mettre un peu moins si cela vous fait peur (environ 20 à 25g).
Merci beaucoup !
bonsoir,
combien de temps peuvent se garder?
c’est une sorte de sablé j’ai l’ impression
Top ! J’adore votre site. Il est soigné, ce qui est agréable mais surtout il donne envie de cuisiner quand on n’en a moins envie. Alors, il est moteur aussi! Merci !
Excellente la première fois, en effet, mon bébé n’a fait qu’une bouchée. J’en ai refait aujourd’hui toujours beaucoup de succès!
Merci encore pour vos recettes !
Bonjour Céline.
Ça fait un moment que je teste tout plein de recettes de ton blog, et c’est un succès à chaque fois, même si je ne respecte pas toujours tes indications à la lettre… Souvent par manque d’ingrédients et la flemme de sortir faire les courses! La par exemple, j’ai remplacé le sucre que je n’avais pas, par du miel car mon loulou vient d’avoir 1 an. Un régal! Papa et Grande soeur ont bien aidé à tout finir si bien qu’il va falloir lancer une deuxième fournée! Encore merci à toi pour tes idées.
Un grand grand merci pour ton témoignage, je suis touchée et ravie !
Avec du retard : merci pour cette recette !
J’ai fait ces biscuits à Noël pour mon bébé qui avait alors 11 mois et il s’est régalé ☺️ J’apprécie beaucoup vos recettes, j’aime cuisiner mais j’ai du mal à être créative pour mon petit chat.
J’en profite pour vous demander : j’ai lu tout et son contraire sur les laits végétaux pour les bébés et je suis bien embêtée car j’aimerais faire des smoothies (lait d’avoine-dattes, etc), qu’en pensez-vous ?
Encore merci de partager vos bonnes recettes !
Bonjour Justine !
Merci beaucoup pour votre retour, je suis ravie que votre bébé se soit régalé !
Pour les laits végétaux c’est encore un sujet délicat mais on peut en donner très occasionnellement 😉 N’hésitez pas à demander conseil à votre pédiatre sur ce point 😉
Belle journée à vous !
Céline
Merci pour votre réponse Céline
Je retourne vite aux fourneaux : aujourd’hui mon petit chat a 1 an ❤️
Ma fille a adoré j’en referais !!!
Mon fils a adoré !! Merci beaucoup pour cette recette. L’aplv Nous empêche souvent de trouver des recettes aussi bonnes !! Pour ma part j’ai remplacé l’oeuf Par un peu de compote de pommes c’est parfait !!
Merci
Bonjour,
Ma fille a 11 mois, combien de ces petits biscuits et elle censé manger en plus de son yaourt?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour Laetitia !
Un c’est déjà pas mal 😉 Ça dépend vraiment de la taille que vous allez leur donner ! 2 maximum en tout cas 😉
Belle journée à vous,
Céline
Bonjour, j’ai fait cette recette dimanche, bébé a apprécié et moi aussi. Je les ai mis dans un tupperware, le lendemain il était tout mou et pas terrible.. avez-vous une solution ? Merci beaucoup pour toutes vos recettes
Nous sommes actuellement en train d’en manger pour le goûter avec un peu de yaourt et un jus de pastèque banane. Un régal.
Bonjour Celine
Puis je les cuire dans des petits moules en silicones à la place ?
Bonjour ! Oui ça ne me semble pas problématique du tout 😉
XBonjour Céline, merci bcp pour cette recette. Je vais tester aujourd’hui pour mon petit chat. Par contre petite question, peut on congeler la patte à biscuit pour la réutiliser une prochaine fois? Car la j’en ai déjà pas mal et se serait dommage de la gaspiller.
Merci pour tout.
Bonjour,
Mon fils de 1 an à quelque peu de mal avec les morceaux.
Le biscuit se dissout-il avec la salive ? Comme ceux des super marché ?
Merci
Un petit moment que je cherche LA bonne recette pour des petits biscuits pour ma fille (11 mois ) et c’est la première fois qu’elle les aime plus que ceux qu’on trouve dans le commerce !
J’ai essayé de faire le mix des ingrédients au kitchen aid .. je déconseille ! Rien ne vaut la fourchette et la main 🙂
Merci pour cette jolie recette
Merci c’est super bon !
Par contre moi j’obtiens plutôt des petits gâteaux type scones que des biscuits…
Et aussi 1 banane sans la peau pesait 80g. Mais comme c’était écris 2-3 bananes j’en ai mis 2 (donc +/- 160g). Peut-être pour ça que ça fait plus gâteaux.
Hello Sarah !
Il fallait lire 2/3 –> 2 tiers de banane 🙂 Donc pas une entière. D’où la texture obtenue. Je vais le préciser si le signe 2/3 n’est pas clair 😉
À bientôt !
Céline
Effectivement c’est mieux comme ça
Merci d’avoir pris le temps de préciser.
Bonjour,
Est ce possible de remplacer l’huile par du beurre? Merci beaucoup
Bonsoir !
Oui sans problème avec du beurre fondu 😉
Super facile à réaliser ! Super bon! Bah oui maman à goûté très bonne recette merci Céline
Bonjour☺️ J’ai bien envie de la tester pour mon fils de tout juste 9 mois mais pas une dent de sortie! Est ce qu’il peut quand même les goûter sous surveillance ? La pédiatre m’a dit de tout lui faire goûter mais j’ai encore peur avec les morceaux… merci et bonnes fêtes
Gâteaux parfaits pour ma fille de 13 mois : on les a adorés!
Bonjour, deja merci pour votre site qui est une vrai source d’inspiration ! J’ai déjà fait ces biscuits mon bebe de 9 mois a beaucoup aimé. J’aimerai ajouter de la noix de coco râpé pour lui faire gouter , avez vous une idée de la quantité svp ?
Bonjour ! Alors pour ma crevette j’ai suivi la base de ta recette mais j’ai ajouter des modifs perso :
-Ma crevette n’a pas fini son yaourt nature alors je l’ai mis dedans en remplacement de l’huile.
– je n’aime paas mettre de sucre dans les préparation bébé alors j’ai mis la fleur d’oranger, au pif.
Une tuerie même pour maman qui fait attention à sa ligne ! Merci pour ta recette !
Bonjour, j ai mis 1/3 farine de riz, 1/3 farine de châtaigne et 1/3 maïzena : succulent 🙂
Bonjour,
J’ai réalise cette recette pour mon fils de 9 mois, je trouve que les gateaux sont quand meme un peu dur a manger pour un bébé de son âge, je réessaierai quand il sera un peu plus grand.
Par contre, j’ai essayé un grand nombre de recettes de votre site et elles sont vraiment géniales, mon bébé se regale à chaque fois.
Bon j’avoue que je ne prends pas le temps de les faire au jour le jour car je suis assistante maternelle et c’est dur avec tout les loulous mais je les congeles et c’est top. J’en ferai aussi profiter les petits loulous que j’accueille.
Merci beaucoup pour tous ces partages
CC alors mon bb a 9mois ,elle a ses dent de devant ,,mais j’ai peur qu’elle s’étouffe en mangeant ses biscuits avec les petits morceaux ;ai_je tors,?
Bonjour !
Pour tout ce qui est introduction de morceaux pour bébé, je vous conseille de lire cet article 😉 https://www.cookingformybaby.com/quand-comment-introduire-morceaux-alimentation-bebe/
Bonjour,
C’est trop top votre site! Je l’ai découvert depuis peu et c’est la 2ème fois que je réalise l’une de vos recettes et le résultat est là. Ma fille mange les biscuits en dansant… Rien à dire à part un grand merci
Bébé en redemande
Super bons gâteaux, merci infiniment pour ces recettes qui enchantent mon fils mais ses parents aussi ✌️
J’étais tellement contente de tomber sur votre recette que je me suis empressée d’aller acheter les ingrédients nécessaires pour la préparer pour le goûter de mon fils de 15 mois.
Je ne sais pas si je me suis trompée quelque part mais j’avoue que j’ai été assez déçue du résultat. Voyant que mon fils n’en voulait pas, j’en ai goûte un et j’ai été étonnée du goût… la texture ne ressemble pas à celle d’un biscuit (peut-être à cause de la levure?) et on ne sent presque pas la banane… 🙁
c’est dommage !
Merci pour cette recette, ma fille de 10 mois a adoré !! C’est le premier gâteau qu’elle a goûté et c’est une réussite ! J’ai un peu baissé la quantité de sucre (j’en ai mis que 3 cuillerées), et j’ai remplacé la levure par du bicarbonate, ça fonctionne très bien 🙂
Ah et j’ai oublié de préciser qu’elle n’a pas encore de dent, et ça n’a pas du tout posé problème 🙂