Étapes de la recette
Aujourd’hui nous allons réaliser une recette rapide. Nous n’avons pas toujours le temps de préparer… le plus long ici sera la cuisson qui sera de 12 minutes à la vapeur, mais le temps de préparation de nos légumes va être ultra rapide !
Nous allons mélanger des saveurs assez puissantes, avec le poivron, et des saveurs beaucoup plus douces voire même sucrées, avec le maïs. La pomme de terre viendra adoucir davantage et lier le tout.
Cette recette est un peu devenue ma recette rapide du moment pour ma fille… on la trouve toutes les deux très savoureuse et on en redemande alors pourquoi s’en priver !
On peut donner cette recette dès les 6 mois de bébé, en lissant bien, voire même en passant les grains de maïs au chinois pour que la purée soit plus agréable en bouche de bébé. Si bébé a plus de 6 mois et qu’il accepte bien les textures plus granuleuses, alors on peut mixer le tout sans se poser plus de question 😉
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette rapide de purée de maïs, poivron et pomme de terre pour bébé (Dès 6 mois, pour une portion d’environ 180g) :
Ingrédients
- 1 boite de maïs doux (bio de préférence, on en aura besoin de 90g)
- 1 petit poivron rouge (30g une fois épluché)
- 60g de pomme de terre
- 1 cuillère à café d’huile de tournesol
Préparation
Nous allons commencer avec notre pomme de terre. On la lave, on l’épluche, puis on la coupe en fines tranches.
On s’occupe maintenant de notre poivron. On coupe 30g de chair, que l’on épluche et sur laquelle on enlève bien toutes les graines et parties blanches.
Cuisson
On va maintenant passer ces légumes en cuisson vapeur. Comptez 12 minutes de cuisson. C’est parti !
Une fois la cuisson de notre poivron et notre pomme de terre terminée, on les place dans notre mixeur et on ajoute 90g de maïs (sans l’eau) et notre cuillère à café d’huile de tournesol. (Si vous souhaitez supprimer toutes les petites peaux de ces graines de maïs, je vous conseille de mixer les graines à part avant puis de les passer ensuite au chinois pour bien enlever toutes ces petites peaux, dans ce cas, comptez 100g de maïs).
On mixe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Purée plutôt lisse pour un bébé de 6 mois, purée avec davantage de texture pour un bébé de 7 voire 8 mois. Si vous n’obtenez pas une purée extra lisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson dans le mixeur 😉
Notre recette rapide de purée de maïs, poivron et pomme de terre pour bébé (Dès 6 mois) est désormais terminée, et bébé va pouvoir se régaler !
Bon appétit bébé 😉
Publié le : 29-09-2017 Mis à jour le : 07-11-2024Bébé aimera aussi
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88 comments
Mon fils a adoré !
Ah génial, merci du retour !
Bonjour
Poivron rouge ou vert cela change t il quelque chose ?
Agrémenté d’une pincée de paprika, un vrai délice!
Mon fils de 7 mois l’a dévoré
Un délice. Mon fils de 6 mois l a dévoré.
D’ailleurs toutes vos recettes, sont une mines d or pour les repas de mon fils
Je vais tenter cette recette!!
On laisse la peau du poivron du coup ?
Merci beaucoup,
Je viens de découvrir votre blog que je parcours avec bonheur car j’ai trouvé plein de chouettes recettes!!
Coucou Laura ! Ravie que mon blog vous plaise 🙂 Non non il faut bien enlever la peau du poivron, il sera beaucoup plus digeste pour bébé 😉
Merci beaucoup pour la réponse!
Je tente la semaine prochaine!
Svp le mais on le cuit oxi avant de le mixer
Je n’avais plus de pomme de terre alors j’ai tenté avec de la patate douce et j’ai rajouté un œuf… bingo ! Bébé a adoré Pour la prochaine fois… Encore merci pour tes recettes !
Je t’en prie, merci de ton retour ! 🙂
Essayé aujourd’hui, bébé s’est régalé!
Top ! Merci pour votre avis 🙂
Merci du retour 🙂 À très vite !
Encore une recette validée par bébé et par maman.
Merci pour vos idées, ça change ! Et le résultat est toujours surprenant même pour les plus grands !
Je conseille votre livre et votre blog à toutes les mamans autour de moi.
J’aimerai tester mais je n’ai pas spécialement de maïs a la maison, on peut faire une simple purée pomme de terre poivron ? Merci pour vos recettes
Bonjour Alexandra !
Je vous conseille de trouver un substitut assez doux pour que le poivron ne prenne pas trop le dessus, ou bien pour qu’il n’y ait pas trop de féculent. La courgette est un légume assez doux et pourrait donc parfaitement remplacer le maïs dans cette recette 😉
Belle journée,
Céline
Je voulais faire une recette qui changeait de l’ordinaire et c’était parfait ! Bébé à adoré Merci pour tes recettes.
Délicieux! ma fille n’en a fait qu’une bouchée 🙂 c’était la première fois qu’elle mangeait du maïs et elle a apprécié.
merci pour cette recette
Bonjour, peux-t-on congelé toutes vos recettes svp ?
Bonjour, oui c’est tout à fait possible ! Il faut juste noter qu’après décongélation au bain-marie ou au micro-ondes la texture sera légèrement différente d’une purée fraîche, mais cela ne pose aucun problème concernant une quelconque sécurité alimentaire pour bébé. Veillez bien à ne pas briser la chaine du froid 🙂
Bonjour,
J’ai testé cette purée hier en y ajoutant un peu d’agneau pour mon bébé de presque 8 mois et il a eu l’air de bien l’apprecier. Merci pour l’idée
Bonjour,
Maman d’une petite fille de 7 mois je suis devenue une vraie adepte de votre blog !! Une question concernant cette recette : existe t il du mais en boite non salé?? Car il est préférable d’ éviter les conserves qui sont toujours malheureusement salées….. Merci d ‘avance pour votre réponse !!!
Bonjour ! Bonne question… à laquelle je ne peux malheureusement pas vous répondre ! Il faudrait peut-être vous diriger vers du maïs congelé je pense que cela serait une très bonne solution pour éviter le surplus de sel 😉
Ahhh mais oui super idée !!! Je vais aller chez PIc*** pour voir ce qu ils ont en stock !!!
Merci beaucoup et magnifique année à vous !!!!
Bonjour,
Il existe des pot en verre de maïs nature et bio .
Recette parfaite pour mon bébé de 9 mois. Je ne pensais pas au poivron jusqu’à voir votre recette. Bébé s’est régalé !
Merci pour la recette! Bébé de 7mois a adoré!
Tout d’abord bravo pour votre site très complet qui est une vraie source d’inspiration !
Je souhaitais savoir si l’on pouvait congeler cette recette ? Merci !
Bonjour Aurélie ! Oui vous pouvez la congeler, réchauffage doux au bain-marie préconisé 😉
Merci beaucoup pour votre réponse ! Bonne journée !
Bonjour!
Je souhaite faire votre recette pour mon bb de 8 mois, mais une question me trotte dans la tête et je ne trouve pas la réponse :
Le maïs est considéré comme un féculent, ce qui ferait donc une recette avec 150g de féculents, soit 3 fois plus que ce qui est conseillé pour un bb de cet âge….
Je me trompe? Selon vous le maïs est comparable à la pomme de terre comme féculent?
Bonjour Bastien,
Il est très difficile de catégoriser le maïs doux… il n’a pas du tout les mêmes propriétés que la pomme de terre présente également dans cette recette. Le maïs doux est une céréale/légume/féculent très riche en vitamines, protéines, fibres et minéraux. Difficile de donner une proportion de 150g de féculents pour cette recette mais n’hésitez pas à demander l’avis d’un diététicien/nutritioniste si vous souhaitez faire ma recette mais avez un doute !
Aussi, en tant que Maman qui se soucie de l’alimentation de mon bébé, j’encourage vivement les autres parents à varier un maximum l’alimentation de leur bébé 😉
Belle journée à vous !
Céline
Recette testée et approuvée ! Ma fille de 8 mois et demi n’en a fait qu’une bouchée.
Merci beaucoup pour toutes ces recettes que je prend plaisir á cuisiner !
Un succès auprès de mon fils. Merci pour vos recettes!
Super ! Mon fils en raffole
Merci pour cette recette encore au top !
Très bonne recette bébé a tout dévoré !!!
J’adore votre blog, vos recettes sont un régal autant pour les yeux que pour les papilles.
J’ai déjà fait quelques unes de vos recettes et je vais tester celle-ci ce soir avec ma petite poupée de 9 mois en quête chaque jour de nouvelles saveurs.
Merci
Ma petite doudou a adoré. J’étais perplexe a cause des petites peau mais cela ne l’a pas dérangé!
salut je voulais faire la recette pour mon bb mais je ne vois pas à quel moment ou comment utiliser l’huile de tournesol…et aussi est ce qu’il faut passer le maïs à la vapeur merci..
Bonjour Dominique ! Pas de cuisson nécessaire pour le maïs doux 😉 La cuillère à café d’huile de tournesol est à ajouter avec tous les autres ingrédients dans le mixeur 😉
Belle journée !
Céline
Une tuerie ! Je ne savais pas quoi faire de mon poivron pour le faire goûter à Chatounette, et cette recette était THE bonne idée ! Elle a adoré (et moi aussi..) !
Texture nickel, couleur rigolote, tip top.
Je découvre votre blog et le trouve tellement top!Merci pour toutes vos idées!j’ai un poivron jaune dans mon frigo,cela donnera t’il le même goût à ce repas ?Merci
Bonjour ! Le poivron rouge est connu comme étant le plus sucré, et il passe très bien auprès des bébés mais un poivron jaune peut tout à fait faire l’affaire ! 😉
Les beaux jours arrivent et les envies de changement aussi ! Depuis que mon petit chat à commencer la diversification je ne prend mes recettes que sur ton blog et pas une fois il a refusé un plat ! Alors aujourd’hui nous avons tenté cette recette pleine de nouveauté ( poivron, mais et petit morceaux, jusqu’à aujourd’hui je n’osais pas tenter .. ) quel plaisir de le voir goûter sans faire une tete bizarre et d’en réclamer encore et encore ! Merci pour toutes ses idées de recettes qui sortent de l’ordinaire pour certaines et qui nous font faire goûter de tout à nos petits chats ❤️
J’ai du repasser la préparation entière au chinois car la peau de maïs restait trop présente .
Mais le résultat est top. La couleur a amusé mon fils de 3ans qui en a voulu aussi (alors qu’il n’aime pas le poivron!!) …a refaire sans hésiter !!!
Merci pour ce blog, il y en a pour tous les gouts ! J’ai envie de tester toutes les recettes 🙂 🙂 🙂
Cette recette est très gouteuse et bien colorée. J’ai passé les maïs au chinois et mis de l’huile bébé qui contient plusieurs huiles.
Bonjour
Cette recette peut elle être faite la veille et réchauffer le midi même si le mais est incorporé?car visiblement il ne faut pas le faire cuire
Bonjour Elodie !
Oui elle peut tout à fait être préparée la veille pour le lendemain. Il n’y a aucun problème avec le réchauffage du maïs 😉
Belle soirée,
Céline
Je vous remercie pour votre retour je vais donc m’enpresser de la tester. Je lui ai déjà fait goûter une bonne partie de vos recettes et toujours un succès merci beaucoup!!!votre site est idéal pour moi qui manque d’originalité
Très bonne recette ! Ma fille adore ! Merci pour tout, ton blog est une pépite ! Des recettes simples mais toujours avec un petit truc en plus.
Bonjour
Merci pour cette recette que j’ai testé sur mon petit Oscar de 9 mois.
Adepte de vos recettes depuis sa diversification alimentaire, il aime tout et goute avec plaisir chaque nouvel aliment.
C’est une association dont je n’aurais pas eu l’idee toute seule
Super purée ! je la fais pour mon bébé de 8 mois et il adore (par contre, j’ai le fait sans maïs, la peau ne se mixe pas bien avec mon mixeur plongeur et c’est très long de tout passer au chinois).
Et de temps en temps, je rajoute 20gr de poulet avec, c’est parfait !
Merci pour ces super recettes !
Testé et approuvé ❤️
1ère pour mon bébé de 6 mois au debut il a fait la tête car un nouveau goût mais il a dévoré. Merci pour vos recettes géniales.
Ma fille a adoré cette recette.
L’une des recettes préférées de mes filles de 16 mois. Rapide, facile à faire le soir car le poivron et les pommes de terre cuisent très rapidement à la vapeur. Le week-end, pour le repas de midi j’y ajoute un peu de blanc de poulet, le soir je fais la recette telle quelle. Une belle réussite :-). Merci pour ces délicieuses recettes souvent très originales. :-).
Super recette mon fils de 8 mois à adoré !
Top cette recette ! Je l’ai un peu adaptée au fil du temps: je ne mets plus de pomme de terre et j’ajoute de l’ail. Je la sert fraîche en été ça fait une recette bien rafraîchissante :p
Bébé y a goûté hier et a adoré !!!
Bonjour je viens de faire votre recette car je fait un pic nique dimanche en forêt bébé à 12 mois mais aime pas trop les morceaux. Du coup en gaspacho avec du jambon blanc mixé en plus si irais pour un repas froid?
Votre blogue est génial
Bonjour Stéphanie,
Oui c’est tout à fait possible de le mixer en gaspacho et d’y ajouter du jambon blanc mixé !
Belle journée,
Céline
Bonjour, je viens de faire goûter à les jumeaux de 6 mois, ils se sont régalés!!merci pour cette idée. As-tu une astuce pour éplucher le poivron plus facilement? J’ai galèré un peu avec mon économe ! Moi je connais l’astuce de passer le poivron au four avant mais je me demander s’il y avait un autre truc?
Bonjour ! Pour éplucher le poivron plus facilement il est possible de le mettre 8 à 10 minutes dans un four très chaud (200°C) 😉
Recette qui change niveau papilles de bébé. J’ai suivi la recette a la lettre cela m’a donné 150g de pot. Bébé a adoré
Délicieux ! Bébé s’est régalé !! Très bonne idée d’association, je referai sans hésiter !!
Recette au top, ma fille a adoré
Recette parfaite mon petit boucan à adoré !!!
Petite question… dans la boîte de mais il y a en général du sel. Cela ne pose pas de problèmes pour un bébé de 6 mois?
Bonjour Laure,
Le sel se retrouve peut-être ici en très petite quantité en effet. Au sujet du sel, il ne faut juste pas volontairement saler un plat qui serait fade selon vous, et éviter bien sûr de faire trop d’ajouts de sel de ce type au quotidien mais de temps en temps ce n’est absolument pas grave 😉
Merci pour vos recettes ma fille se régale
Fait aujourd’hui avec du mais surgelé… mon bonhomme de 7 mois s est régalé malgré les petits bouts de peau de maïs. Merci pour les super idées de recette !
Merci pour toutes ces recettes. Facile à préparer et bébé adore.
Mon baby à adoré!! Merci pour toutes ces recettes !!
Bonjour,
Le mais reste bien après le mixage ? pas de pellicule de peau ? Car avec les petits pois il reste toujours des pellicule de peau du coup j’ai arrêté de les faire car ça gêne mon fils.
Excellente!
Temps de cuissons parfaits et goût extra m’a fille a adorer et maman aussi au passage
Super idée,
j’ai fait au babycook, sans pommes de terre,
résultat un peu granuleux pour le mais mais aucun souci,
mon bébé de 6 mois a adoré !
cette purée se mange froide ou chaude ? et faut il prévoir de rajouter de la viande ?
Ma fille a adoré ! Elle faisait grève de petit pot depuis quelques jours (tentative de sevrage échouée, résultat elle ne voulait plus que le sein) et ce soir :magie, elle a mangé 80 de cette purée ! Quel réconfort pour nous 2 !
Mon fils de 8 mois a adoré! Merci pour toutes ces bonnes recettes!
Bonjour,
Votre site pour moi est une petite pépite, j’ai également acheté votre livre qui m’a énormément aidé pour la diversification alimentaire de mon fils.
Jaimerais faire cette recette mais je n’ai pas de poivrons rouge sous la main, est il possible d’utiliser du poivrons jaune ou vert ?ou bien meme faire un petit mélange des 2?
Très bon ! Mon fils a adoré
Gros Succès auprès de ma fille de 7 mois, je vais refaire cette recette sans hésiter.
Trop bonne cette recette merci !! Mes petits de 7 mois
ont adoré
Bonjour , ma fille à 5 mois aujourd’hui diversification commencer il y a 1 mois . Elle adore les légumes ! Je voulais savoir si je pouvais lui faire cette purée alors qu’elle n’a pas encore goûter le poivron et le mais seul ? Doit on vraiment faire goûter chaque légume seul avant de pouvoir les mélanger ?
Bonjour,
Pour déceler les allergies il est plus facile de donner les aliments séparément au début.
Une vraie mine d’or toutes ces recettes! Encore un succès pour bébé, et papa et maman valident aussi 🙂