Étapes de la recette
C’est presque plus la saison des myrtilles alors on en profite pour en cuisiner tant qu’elles sont encore fraîches !
(Je précise que la myrtille, comme tous les fruits rouges, doit être consommée cuite. Il y a malheureusement des risques d’allergies avec ce type de fruit il faut donc prendre ses précautions ! N’hésitez pas à demander l’avis de votre pédiatre avant d’introduire la myrtille, ou tout autre fruit rouge.).
La myrtille va donner un petit goût acide à notre compote, et on adore faire découvrir de nouvelles sensations à bébé 🙂 La pomme et la banane se marient très bien, la myrtille va apporter cette petit touche d’acidité qui va rendre notre compote magique.
Ces 3 fruits mélangés vont apporter plein de vitamines à bébé.
Ce qu’il vous faut pour préparer cette recette de compote de pomme banane et myrtille pour bébé (Dès 6 mois) :
Ingrédients
- 1 pomme Golden
- 1 banane
- 200g de myrtilles fraîches
Préparation
Commençons avec notre pomme Golden. On la lave, on la pèle et puis on enlève bien toute la partie centrale, qui contient la queue et également les pépins. On coupe ensuite notre pomme en morceaux.
Cuisson
On met nos morceaux de pomme dans notre panier vapeur et on peut lancer en cuisson pour 6 minutes (J’ai mis 4 minutes sous pression au Cookeo, comptez 7 minutes à la vapeur).
Pendant la cuisson de la pomme, on passe à la banane. On enlève la peau et on la coupe en tranches.
On lave ensuite nos myrtilles.
Une fois la cuisson des pommes terminée, on ajoute dans le panier vapeur nos morceaux de banane et nos myrtilles et on relance la cuisson pour 5 minutes (au Cookeo, on ne relance pas de cuisson, on profite juste de la vapeur, et on veille à baisser le couvercle).
Nos fruits sont cuits, on les place dans notre mixeur. On mixe !
Vous allez voir qu’il y a des petits morceaux de peau dans la compote. Je vous conseille de faire comme moi et de la passer au chinois pour enlever tous les petits morceaux qui pourraient être désagréables en bouche pour bébé.
C’est prêt ! Réfrigérez 2 heures minimum et donnez la à bébé pour le goûter 😉
Bon appétit bébé !
Publié le : 07-10-2016 Mis à jour le : 07-11-2024
16 comments
Merci pour la recette, je l’ai reproduite à la perfection.
Très bonne recette.
Je vais la préparer ce soir pour demain 15h-15h30
Est ce qu’on peut la congeler ?
Bonjour ! Oui sans problème 😉 pour la conservation tu peux regarder cet article qui te guidera ! Belle journée :*
Bonjour peux t’on remplacer par des raisin la myrtille ou pruneaux ?
Bjr j’aime beaucoup vos idée recette j’ai fait cette recette hier et super petit loulou a vraiment aimé. J’ai pris des myrtilles bio congelés et super! Un grand merci encore!
Mon fils de 7 mois a dévoré cette compote 😉
Est-ce qu’il faut faire cuire la banane ? Merci
Bonjour !
Oui c’est corrigé, j’avais mis morceaux de pomme et de myrtilles à la place de morceaux de banane et de myrtille initialement 🙂
Bonjour,
Je suis fan de ce que vous proposez, merci pour toutes ces idées, puis-je cuisiner cette recette avec des fruits congelés de toutes sortes? avez-vous déjà testé et fait des compotes avec des pommes, myrtilles surgelés etcc.., sachant que ça garde bien les nutriments 🙂
merci par avance
Bonjour, j’ai réalisé cette compote, super texture et délicieuse mais je l’ai congelée. Et après décongélation à la vapeur : plein de grumeaux un peu gélatineux et surtout pas très bon 🙁 ça peut être dû à quoi ? Merci d’avance. Belle journée
J’ai dévoré mes 200gr de panade d’un coup d’un seul! Je recommande vivement
Bonjour, je vous remercie pour votre blog qui est vraiment pratique et très bien fait pour une maman qui est un peu perdue avec la diversification alimentaire 😉
J’ai une question par rapport aux myrtilles, doit-on faire au préalable une compote de myrtilles seules (comme il est préconisé d’introduire chaque nouvel aliment seul) ou peut-on les introduire pour la première fois lorsqu’on réalise cette recette ?
Bonjour, je souhaiterais savoir pourquoi faire cuire les fruits séparément? J’avoue que lorsque je fais des compotes ou purées, je met tous les ingrédients en même temps dans le Babyccok.
Merci par avance 😉
Bonjour, on ajoute les autres fruits dans le panier vapeur, on n’enlève pas les pommes 😉 C'(est juste que le temps de cuisson des pommes est plus long que pour les autres 😉