Étapes de la recette
Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette de soupe pour bébé. Et je l’appelle la recette miracle… 🙂
Cette recette est très facile à réaliser, très douce, et très goûteuse à la fois. Elle est parfaite pour continuer tranquillement la diversification alimentaire de bébé tout en éduquant son petit palais à de nouveaux goûts. On peut adapter cette recette à notre guise : en ajoutant des épices, des herbes aromatiques (j’adore y ajouter du persil frais (dès 8 mois)) ou bien encore du fromage frais très doux (de type Kiri ou Vache qui rit).
Dans cette recette, 4 légumes phares :
- La carotte : Pleine de vitamines, bébé l’adore… c’est un des légume qu’il a connu en premier ! En plus, elle améliore le transit intestinal de nos tous petits 😉
- La pomme de terre : Un féculent très doux qui passe très bien dans tout type de recette. Petit plus : elle maintient l’intestin de bébé en bonne santé !
- Le poireau : très goûteux, riche en fibres et en antioxydants, son goût peut s’apparenter à celui de l’oignon, et c’est parfait pour éduquer le petit palais de bébé.
- Le céleri branche : très goûteux également, et très riche en vitamines. On ne peut pas priver bébé de ses bienfaits !
Clairement, nous avons ici 4 légumes très importants dans l’alimentation de bébé. En ces temps froids, une bonne soupe avec ces 4 légumes ne peut que revigorer nos petits bébés ! En plus, ils aident à lutter contre les petites maladies virales hivernales 😉
Je précise que cette recette peut être donnée en temps que soupe, mais aussi bien en purée ! Il vous suffira de mettre moins d’eau de cuisson lors du mixage des légumes à la fin de la recette, et d’adapter la consistance comme vous le souhaitez.
Vous pouvez donner cette soupe à bébé À TOUT ÂGE, dès 6 mois ! N’hésitez pas à préparer cette soupe pour toute la famille, vous ne le regretterez pas !
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette soupe miracle (carotte, pomme de terre, poireau et céleri branche) pour bébé (Dès 6 mois, pour environ 550ml de soupe) :
Ingrédients
- 200g de carotte (2 belles carottes)
- 100g de blanc de poireau (1 beau blanc de poireau)
- 50g de céleri branche (1 tige de céleri branche)
- 200g de pomme de terre (2 belles pommes de terre)
- 2 cuillères à café d’huile de tournesol
Préparation
Commençons avec nos carottes. On les lave, on les épluche, puis on les coupe en rondelles fines.
On place nos rondelles de carottes dans un saladier.
On passe maintenant à notre poireau. On coupe toute la partie verte (qui est peu digeste) et on ne garde donc que le blanc du poireau. On enlève la première peau, puis on le passe sous l’eau. On le coupe ensuite en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
On place nos rondelles de blanc de poireau dans le saladier avec nos rondelles de carottes.
Maintenant, place au céleri branche : On enlève les feuilles, on le passe sous l’eau, puis on enlève tous les petits fils en surface. On n’hésite pas à casser des morceaux de céleri pour que les filaments viennent avec en tirant doucement.
On coupe notre tige de céleri branche dénuée de filaments en petits tronçons d’environ 1 centimètre d’épaisseur. On les place dans le saladier.
Pour finir, nos pommes de terre. On les lave, on les épluche puis on les coupe en fines rondelles. On place ces rondelles dans le saladier.
Cuisson
On ajoute de l’eau dans notre saladier pour bien laver nos morceaux de légumes. On les passe dans plusieurs bains, puis on les met ensuite à la vapeur pendant 15 à 17 minutes. C’est parti !
Une fois la cuisson de nos légumes terminées, on les place dans notre mixeur. On peut également utiliser un mixeur plongeant, parfaitement adapté pour les soupes ! Comme je le disais plus haut, on peut faire de cette préparation une purée, un velouté, une soupe… c’est un peu à chacun de choisir la consistance qu’il souhaite lui donner en adaptant la quantité d’eau de cuisson à ajouter pour le mixage des légumes. On mixe finement !
Avant de servir, on ajoute l’huile de tournesol (1 petite cuillère à café par portion). Il est mieux d’ajouter la matière grasse au dernier moment.
J’ajoute en général un petit Kiri à la préparation, et parfois même un peu de persil frais (Dès 8 mois). Cette soupe est idéale à donner le soir ! Si vous souhaitez y ajouter un peu de viande, de poisson ou encore de l’oeuf, c’est tout à fait possible, mais préférez la donner le midi pour que les protéines animales puissent être bien digérées par bébé pendant l’après-midi, et ne l’ennuient pas pendant la nuit.
Notre recette de soupe miracle (carotte, pomme de terre, poireau et céleri branche) pour bébé (Dès 6 mois) est désormais terminée, et bébé va pouvoir se régaler !
Bon appétit bébé 😉
Publié le : 02-11-2017 Mis à jour le : 13-11-2024Bébé aimera aussi
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60 comments
Recette testée et approuvée par bébé 🙂
Ma fille de 7 mois mange de tout mais a du mal avec les poireaux cette recette m’a permis de lui en faire manger sans haut le coeur 😉
Merci pour votre site très bien fait et très utile !!
C vrai les poireaux un vrai casse tête ma fille c pareil
Merci bcp vous m’aider énormément
Peut on remplacer l’eau de cuisson par du lait 2ème âge? Bébé de 7 mois.
Bonjour,
Peut-on remplacer l’eau de cuisson par du lait 2e âge et servir cette soupe dans un biberon?
Merci pour tous ces bons conseils
Je viens de la faire! Hyper bonne ! J espère que mrd bébés vont aimer ce soir!
Très bonne recette !
Et le site est super!!! J’étais toujours à court d’idée pour préparer de bons petits plats à bébé…
Un régal de cuisiner de nouveau produits. Merci
Très bonne recette. Je pioche toute mes recettes sur votre site. Mon fils de 7 mois adore. Merci pour votre travail
On m’a dit que l’eau de cuisson vapeur des pommes de terre était toxique ?!? Infos ? Intox ? Qu’en savez vous ?
Bonjour Barbara ! Personnellement je n’ai jamais entendu cela… alors je suis curieuse d’en savoir plus !
Toxique peut-etre pas mais l amidon des pdt passe ds l’eau de cuisson. Mieux vaut effectivement jeyer cette eau-là…
Merci pour toute vos délicieuses recettes, c’est toujours un succès auprès de bébé! Par contre dans toutes les recettes contenant de la pomme de terre je ne comprend pas comment mixer? J’utilise un mixeur plongeant et c’est immédiatement tout gluant avec l’amidon .. Est ce que c’est à cause du mixeur qui serait trop fort et donc à remplacer par un mixeur spécial bébé ? Merci pour votre aide 🙂 et bonne continuation !!
Bonjour
Ça dépend de la variété de vos pommes de terre l aspect. Il y a des pommes de terres qui font un aspect très collant une fois mixé
Mes enfants l’adorent !
Excellente recette.
Ma fille adore cette recette !
Merci beaucoup pour votre site !
Je suis tjs à court d’idée pour lui préparer des petits plats, me voilà servie !
Merci pour votre soutien mon bébé aime votre cuine
À partir de quel âge peut on donner un repas solide le soir? Ma fille va bientôt avoir 8 mois – est allaité mais à un biberon de LA avant de dormir ou au goûter.
Elle n est pas fan du goûter (compote) j ai abandonné depuis 10 jours…
Bonjour Cécile,
Merci pour toutes ces recettes, tu es ma bible depuis le début de la diversification et ma fille va avoir 1 an.
Petite question pour cette soupe… Peut-elle être consommée en biberon avec le lait ?
C’est peut être une question stupide mais je préfère demander votre avis. Merci encore.
Bonjour Louise !
Il faudra ajouter beaucoup d’eau de cuisson, veiller à ce que la préparation soit bien lisse (aucun petit morceau) et avoir une tétine adaptée pour que cette soupe puisse être bu au biberon, mais cela est tout à fait possible ! 😉
Pour bébé de 10 mois, c’est son repas tous les soirs depuis plus de deux semaines (il adore)!
Cette recette est juste au top !! Ma fille se régale et ouvre grand la bouche !! elle apprécie toutes ces bonnes saveurs. Merci pour cette superbe recette très simple.
Au top ! La soupe sent super bon et ma fille adore !
Bonjour je souhaiterai savoir si vos recettes existe en version imprimable?? Je n’ai peut-être pas trouvé…
En tout cas je vous suis sur insta égalemennt et j’adore vos recettes et vos story ! Je vous recommande â tout mon entourage en cours de diversification. Continuez comme ça ce que vous faites et juste GENIAL
Bébé adore et moi aussi, j’ai même ajouté un peu de rutabaga!
Super recette, merci pour votre site que je consulte régulièrement pour régaler mon petit mec de 9 mois!
Petite question : combien de temps peut-on conserver la soupe au frigo? Et quelle quantité’ conseillez-vous pour le repas du soir?
Bonjour Deborah ! Pour la conservation sans problème pendant 48h au réfrigérateur. Je vous conseille de lire cet article pour tout ce qui concerne la conservation des soupes et des purées 😉 Pour les quantités personnellement j’ai toujours donné autant que pour le midi, et ça s’est toujours très bien passé avec ma fille ! 😉
Belle journée à vous,
Céline
Bonjour
Merci pour vos superbes recettes! je me demandais en ce qui concerne les soupe de bébé le soir est-ce qu’on lui donne un biberon de lait après ou bien on mélange le lait à la soupe? ici bébé de 7 mois diversifier depuis 1 mois seulement et j’aimerais tanter les soupes le soir pour mieux la caler la nuit !
Merci beaucoup pour vos recettes ,
Bonjour, petite question ma fille a un bib de lait le soir ,comment je peux faire pour faire cette soupe tout en ayant son lait ? Merci
Bonjour Céline,
Merci beaucoup pour cette recette, elle a fait fureur chez les petits comme les grands (monsieur qui n´est pas soupe du tout à quasiment tout mangé :D)
Re bonjour on peut faire saans la branche de celerie ? cdlm
Bonjour ! Oui bien sûr, mais le céleri ajoute un plus non négligeable, je vous conseille vraiment de préparer la recette avec 😉
Bonsoir,
Ici c’est le dîner miracle! Bebe de 6 mois et demi qui refuse en bloc tout biberon le soir (et à tout les repas d’ailleurs). Et je ne savais plus quoi faire … bledine, céréales, etc etc. Non rien à faire. Me suis dis que tant pis j’allais le passer à un repas. Et c’est le bonheur. Soupe donnée à la cuillère en y rajoutant trois mesures de lait en poudre et les repas du soir ce passent à nouveau avec sourire et bonne humeur.
Merci pour toutes ses recettes et ce blog, j’y viens chaque jour ou presque pour trouver l’inspiration des repas suivant.
Bonjour Julie. Pour les mesures de lait en poudre vous reconstituez le lait en remplacement de l eau de cuisson ou vous mettez la poudre directement svp? Merciii
Superbe recette!
Mon fils me boudait les purées depuis quelques temps, j’ai fait cette recette et il a TOUT manger.
Super site merci !!
Bonjour
C’est peut être une question bête mais comment donnez vous la soupe à manger avec votre enfant ?
Cuillère ? Biberon? Tasse?
Mon bébé a 6 mois et je sais pas trop comment lui donner
Merci d’avance
Bonjour ! À la cuillère en effet mais n’hésitez pas à mettre moins d’eau de cuisson lors du mixage pour qu’elle soit plus compacte et plus facile à donner à la cuillère 😉
Belle journée,
Céline
Bonjour,
Ma fille de bientôt 7 mois est diversifiee depuis bientôt 1 mois mais ne mange qu un demi pot de légumes le midi voir des fois moins. Pourtant elle aime ce que je lui prépare mais d un coup elle s’arrête.
Elle a toujours son biberon de lait le midi (150 ml)
Elle devrait augmenter les quantités de purées au fur à mesure qu’elle grandit non?
Au top bébé papa et maman tout le monde est conquis par cette super soupe. Merci encore
Encore une super recette. Merci !
Je confirme!!! Je l’ai préparé en purée pour Bébé et il a adoré.
J’ai du mal à lui faire prendre ses purées (petit bec sucré ) et il a tout mangé!!!!
Merci pour toutes ses bonnes recettes partagées.
Superbe merci beaucoup pour ces recettes vraiment c intéressant
Je découvre ton site et c’est une vraie mine d’or!
On teste ta recette miracle en purée demain avec 10g de dinde pour le 1er repas carné de mon Chaton (6 mois) et je sens déjà qu’il va adorer! Merci de partager tes bonnes idées!
Excellente soupe appréciée par toute la famille !
Super recette que je décline surtout en purée pour le midi (en ajoutant moins d’eau de cuisson) et que j’adapte en intégrant d’autres légumes : navet, citrouille… Bébé adore et ne s’en lasse pas!
Bonjour
J’adore votre site,super pour des recettes avec de bons légumes !
Cependant une question sur cette recette sur le céleri : peut on prendre du céleri rave râpé que l’on fait cuire et que l’on mixe?
Merci
Ho la soupe de mon enfance c’est donc le céleri qui donne ce goût ! Ma fille a adoré, merci !
Bonjour, peut-on remplacer le céleri branche par du céleri rave ?
Combien de fois par semaine puis-je donner cette soupe à mon bebe de 6mois ? Merci d’avance pour votre réponse.
J’adore vos recettes. Vous êtes un de mes sites favoris
Bonjour, ma fille de 20 mois ne mange plus le soir depuis quelques jours et cette soupe elle n’en a rien laissé ! Magique ! Par contre en savez vous plus sur l’eau de cuisson des pommes de terres? J’ai vu que c’était toxique dans des commentaires alors que lui ai mis cette eau de cuisson pour que la soupe soit plus liquide. Bonne soirée, V
bonjour petite question bête mais qui me trotte la tête
après un accouchement très très compliqué et une hospitalisation qui a durée pendants des mois et ensuite la reprise du travail je me met tous juste a préparer mois même les petits pots de mon bébé car j’en ai marre et j’ai retrouvé un peu la force de préparer moi même heureusement que papa est la ,
maintenant une question me trotte dans la tête quand vous dite 300g de choux fleur
ou 140g de potiron c pèse cuit ou cru ????
car moi mon gigot d’agneau de 6et demi mange 200ml le midi
Vos recettes sont superbe et bien expliquée et ma fille les mange toute merci pour ce partage
Tres bonne, mon mari souhaite maintenant que je la fasse pour nous
Ma fille de 1an n accepte plus que cette soupe le soirSi vous avez d autres recettes de soupes miraculeuses je suis preneuse! Merci
Bonsoir,
Bon je réalisé déjà beaucoup de vos recettes, merci , votre blog est top!
J’aimerai faire de la soupe pour le soir mais je me pose la question de comment lui donner !? Car elle aime manger/boire seule mais avec les mains. Dans un biberon, une tasse,..? Une astuce !? Merci beaucoup
Merci
Bonjour,
Merci, soupe qui a régaler ma fille de 9 mois et nous aussi !
Un site génial pleins de recettes très pratique pour les personnes qui ne savent pas spécialement cuisiner.
J’adore
Sourpiere Legere Platforme de Soupe du Viande d’Anneaux avec Epices de Sel Glace