Croque-monsieur pour bébé
Étapes de la recette
Aujourd’hui je vais vous présenter une recette très très simple, qui fera le bonheur des papilles de vos bébés : des baby croque-monsieur épinard et cheddar !
Les croque-monsieur, ces délicieuses tranches de pain de mie dorées et croustillantes à l’extérieur, garnies de fromage fondant et… d’épinard fondant à l’intérieur !
Ils sont parfaitement adaptés aux petites mains de bébé et cela lui permettra de découvrir de nouvelles saveurs en mangeant en toute autonomie (toujours sous la surveillance d’un adulte bien entendu ;)).
Ces baby croque-monsieur sont parfaitement adaptés en accompagnement d’une purée de légumes par exemple, pour un picnic, ou bien lors d’un apéritif avec des amis pour que bébé (et les adultes !) puisse également se régaler sans manger tout et n’importe quoi.
Vous allez voir, la recette de ces croque-monsieur pour bébé est très facile à réaliser, c’est parti !
Pour 8 baby croque-monsieur :
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie complet
- Une dizaine de feuilles d’épinard frais (ou 2 belles poignées de pousses d’épinard)
- Environ 80g de cheddar rouge (ou fromage à pâte dure de votre choix)
- Une noisette de beurre pour la cuisson
Comment préparer les baby croque-monsieur pour bébé ?
On commence par bien laver nos feuilles d’épinard. L’épinard est un légume sur lequel la terre résiste, je préfère vous prévenir, alors passez-les sous l’eau en les frottant plusieurs fois !
Enlevez toutes les partie centrales très dures qui seront moins agréables en bouche. Nous ne garderons que la finesse des feuilles de l’épinard. Égouttez les feuilles.
Préparez le fromage. Si vous avez acheté un morceau de cheddar chez le fromager, rapez-le ou coupez le en très petits morceaux comme ci-dessous. Vous pouvez aussi acheter votre cheddar rouge déjà râpé en grande surface !
Mettre la moitié du cheddar et la moitié des pousses d’épinard entre 2 tranches de pain de mie complet et bien refermer vos baby croque-monsieur. Faites de même entre les 2 autres tranches de pain de mie et le reste de l’épinard et du fromage.
(Vous pouvez choisir de cuire l’épinard à part avant de le mettre dans les croques-monsieur, afin qu’il soit plus fondant. Pour cela, passez les feuilles quelques minutes à la poêle).
Comment cuire les baby croque-monsieur ?
Maintenant, il vous suffit de faire fondre la noisette de beurre dans une poêle à feu moyen, et d’y faire dorer vos croque-monsieur pour bébé ! Environ 2/3 minutes de cuisson par côté.
Une fois cuits, coupez vos croque-monsieur en 4 afin de former des baby croque-monsieur 🙂
Et le tour est joué, bébé (et toute la famille !) va pouvoir se régaler 🙂
Bon appétit !
Variantes
Variante sans gluten : Utiliser du pain de mie sans gluten pour les bébés intolérants.
Variante végétarienne sans fromage : Remplacer le fromage par une purée de légumes crémeuse comme la patate douce ou l’avocat.
Variante protéinée : Ajouter de la dinde ou du poulet finement coupé pour un supplément de protéines.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le cheddar rouge par un autre type de fromage dans cette recette ?
Il est tout à fait possible de remplacer le cheddar rouge par un autre type de fromage dans cette recette. Vous pouvez choisir un fromage qui fond bien et qui a une saveur que votre bébé aime, comme l’emmental, la mozzarella ou même le fromage de chèvre. Assurez-vous simplement de râper ou de couper le fromage en petits morceaux pour qu’il fonde facilement entre les tranches de pain de mie et d’adapter la quantité selon ses préférences de goût et de texture.
Est-il possible d’utiliser du pain de mie blanc au lieu du pain de mie complet pour ces croque-monsieur pour bébé ?
Il est tout à fait possible d’utiliser du pain de mie blanc au lieu du pain de mie complet dans cette recette. Le choix du pain de mie dépend des préférences de votre bébé et de vos propres préférences. Assurez-vous simplement d’utiliser un pain de mie de bonne qualité, faible en sel et en sucre ajouté.
Est-il possible de cuire ces baby croque-monsieur au four ?
Oui, vous pouvez tout à fait cuire ces baby croque-monsieur au four si vous préférez. Préchauffez votre four à environ 180°C.
Placez les baby croque-monsieur sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu à l’intérieur. Surveillez-les de près pour éviter qu’ils ne brûlent car chaque four est différent et la durée de cuisson peut varier ! Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir à bébé.
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20 octobre 2016
2 commentaires
Je les prépare souvent pensant l’apéritif et tout le monde adhère. Pas que les petits. Merci
je suis mamy et mon petit fils est difficile alors je désirerai essayer cette recette merci