Le poisson est une excellente option nutritive pour les bébés. Riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines D et B12, le poisson favorise le développement cérébral et osseux de votre tout-petit. Sa texture délicate en fait un mets facile à digérer et apprécié par les bébés.
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Âge d’introduction
L’introduction du poisson dans l’alimentation de votre bébé est généralement recommandée vers l’âge de 6 à 8 mois.
Bienfaits nutritionnels du poisson pour les bébés
Le poisson est une source de protéines facilement digestible, essentielle à la croissance musculaire. Les acides gras oméga-3 favorisent le développement du cerveau et des yeux. La vitamine D renforce les os et le système immunitaire, tandis que la vitamine B12 soutient le métabolisme et le système nerveux.
Préparation du poisson pour bébé
Pour préparer du poisson pour votre bébé, choisissez des variétés à faible teneur en mercure, telles que le saumon, la morue ou le tilapia. Faites cuire le poisson à la vapeur ou faites-le pocher pour une texture tendre. Retirez délicatement les arêtes, puis écrasez ou coupez le poisson en petits morceaux, adaptés à la capacité de votre bébé à manger.
Idées d’aliments à associer avec le poisson pour bébé
Patate douce, brocoli, carotte, courgette, riz.
Conseils de stockage
Les restes de poisson cuits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à deux jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les portions dans un récipient hermétique adapté à la congélation. Décongelez soigneusement au réfrigérateur avant de réchauffer.
Anciennes recettes
Aujourd’hui, nous allons préparer à bébé une petite purée de haricots verts, pommes de terre et cabillaud (dès 6 mois).…