Quand on est parent, on cherche toujours le meilleur pour son bébé, que ce soit pour son sommeil, ses activités… et bien sûr pour son alimentation !
À la maison, la cuisson à la vapeur a toujours été la solution numéro un. Elle permet de conserver au mieux les nutriments, d’éviter l’ajout de matières grasses et de garantir des textures tendres, parfaites pour les tout-petits. Mais il faut bien l’avouer : parfois, le temps presse, et la diversité dans les textures de leurs repas devient très importante, surtout pour encourager l’autonomie de nos bébés.
C’est là que la friteuse à air, ou « Airfryer, » entre en jeu. Oui, cette petite merveille de cuisine que l’on voit partout peut être une bonne option pour les repas de bébé. J’ai moi-même investi dernièrement dans la friteuse à air Ninja Foodi Max Dual Zone (9.5L), et je trouve que pour certaines recettes, c’est un allié de taille !
Pourquoi la friteuse à air peut être pratique pour les repas de bébé ?
Tout d’abord, la friteuse à air est rapide et simple d’utilisation. Elle cuit les aliments à l’air chaud, avec très peu d’huile (voire pas du tout), ce qui reste intéressant pour garder les repas de bébé sains. De plus, la cuisson au Airfryer est bien moins longue que dans un four, et quand bébé est pressé, ça peut vraiment être un super choix de cuisson !
Pour les petits plats qui nécessitent une texture un peu plus ferme, notamment les finger foods comme les bâtonnets de légumes, l’Airfryer est idéal. Les aliments sont légèrement dorés et plus fermes qu’avec la cuisson vapeur, sans être trop durs. C’est parfait pour initier bébé à de nouvelles sensations en bouche, tout en restant OK pour ses petites dents !
Cuisson vapeur ou cuisson Airfryer pour bébé ? Comment choisir la méthode idéale ?
Comme je le répète souvent, je privilégie la vapeur pour ses bienfaits :
- Préserve les nutriments : La vapeur est idéale pour conserver vitamines et minéraux.
- Textures tendres : Elle garantit une cuisson douce, facile à mâcher et digérer.
- Aucune huile ajoutée : Parfait pour les bébés qui n’ont pas besoin de gras saturés (seulement un petit filet en fin de cuisson, j’en parle ici).
Mais soyons réalistes : quand on commence l’introduction des finger foods et qu’on veut encourager bébé à manger seul, l’Airfryer peut offrir une belle alternative.
Avec le Ninja Foodi Max, par exemple, on peut facilement ajuster la température et le temps de cuisson pour obtenir des légumes bien tendres à l’intérieur mais légèrement croustillants à l’extérieur. En plus, la fonction deux zones est super pratique pour cuire différents aliments en même temps sans mélanger les saveurs ni les températures et temps de cuisson, et pour un parent qui jongle avec mille choses, c’est un vrai plus !
Quels aliments peut-on cuisiner au Airfryer pour bébé ?
Voici quelques idées de recettes toutes simples qui plaisent souvent aux petits :
- Frites de patate douce : couper la patate douce en frites pas trop épaisses (sans sel ni épices pour les plus petits), cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes en remuant à mi-cuisson. Le résultat ? Des frites tendres et sucrées qui fondent en bouche !
- Frites de carotte et de courgette : même principe que pour les patates douces ! Les carottes et les courgettes offrent des textures légèrement différentes et sont parfaites pour varier les plaisirs.
- Morceaux de pomme : couper des morceaux de pomme, les cuire à 160°C pendant 8 à 10 minutes pour un goûter légèrement croustillant mais moelleux. Pour les plus grands, on peut aussi mélanger avec une pincée de cannelle !
- Morceaux de poulet tendre : pour les bébés qui commencent à manger de petites protéines, des morceaux de poulet cuits à la friteuse à air peuvent être une bonne idée. Il suffit de déposer les morceaux de poulet dans la cuve de la friteuse à air et de cuire à 180°C pendant 10 minutes en vérifiant bien la texture avant la fin de la cuisson en ouvrant simplement la cuve et en vérifiant la cuisson à coeur (il doit rester tendre, pas sec).
Les précautions à prendre avec l’Airfryer pour bébé
Bien sûr, il y a quelques précautions à garder en tête. La friteuse à air peut donner une texture plus croustillante, alors assurez-vous de ne pas trop cuire les aliments pour bébé : on souhaite garder un maximum de nutriments, et surtout donner à manger à nos bébés en toute sécurité. Et comme toujours, aucun sel, ni assaisonnement fort pour les tout-petits : leur palais et leurs reins n’en ont pas besoin !
La friteuse à air peut être un bon complément, mais selon moi ne remplace en aucun cas totalement la cuisson vapeur. Par contre, utilisée occasionnellement et en alternant avec d’autres types de cuisson, elle permet de varier les plaisirs et de faire découvrir de nouvelles textures en toute sécurité.
Mon avis sur la friteuse à air Ninja Foodi Max Dual Zone
Si vous envisagez d’investir dans une friteuse à air, je recommande vivement la Ninja Foodi Max Dual Zone. Avec ses deux zones de cuisson, on peut préparer deux types d’aliments à la fois, ce qui est vraiment pratique pour gagner du temps. Elle chauffe rapidement, et son format est idéal même pour les petites cuisines. Les repas sont prêts en un rien de temps, et bébé découvre des textures un peu différentes, ce qui l’aide à mieux découvrir les aliments solides.
Il existe aussi la Ninja Foodi Flexdrawer (voir ici), et je dois dire que j’ai longuement hésité ! Sa cuve de 10,4L est vraiment très grande, parfaite pour cuire de plus gros aliments pour les repas en famille, de cuire de gros gâteaux, de vrais gratinés. On peut aussi la diviser en deux pour faire 2 types de cuisson, mais j’ai beaucoup lu que les températures pouvaient ne pas être totalement respectées en cas de double cuissons.
Il existe d’autres marques de friteuses à Air, n’ayant pas testé ce matériel je ne peux pas en parler : Philips, Moulinex, Corosi… j’ai investi dans la marque Ninja car je sais qu’ils sont spécialisés et j’avais eu de très bon échos, mais les autres marques sont peut-être tout aussi bien !
Et vous ? Qu’en pensez-vous ? Avez-vous déjà investi dans un Airfryer ? Lequel ? Sinon, allez-vous passer le cap ? 🙂
