Étapes de la recette
Pour cette recette de purée bébé, j’ai décidé d’utiliser du poulet. Du blanc de poulet très exactement, comme ça on est certain de ne pas se retrouver avec de petits os (mais on vérifie toujours).
On commence à introduire de la viande dans les repas de bébé dès 6 mois (avec l’accord du pédiatre) et on utilise des viandes blanches (Poulet, dinde, veau…). Pour les quantités, on introduit 10g de viande par petit pot pour bébé, pas plus.
Voici donc ce qu’il vous faut pour cette recette de purée bébé au Poulet (Nous allons faire 3 petits pots avec ces quantités) :
Ingrédients
- 250g de carottes
- 80g de pommes de terre (variété « chérie » par exemple, idéale pour les purées)
- 30g de poulet
- 1 CàS d’huile de colza
Préparation
On commence par bien laver nos légumes (TOUJOURS ! Qu’ils viennent du supermarché, d’une serre agricole ou bien du jardin, on évite de faire attraper à bébé des cochonneries qui peuvent toujours traîner dans la terre).
On épluche nos carottes et on les coupe en petites rondelles.
On épluche nos pommes de terre et on les coupe également en petites rondelles.
Cuisson
CuissonOn met le tout à la vapeur pour 15 minutes (8 minutes sous pression au Cookeo). Quand c’est cuit, on dispose le poulet cru sur nos légumes et on remet à cuire à la vapeur 4 minutes (au Cookeo, on ne relance pas de cuisson, on profite juste de la vapeur en refermant le couvercle).
On vérifie que le poulet est bien cuit à coeur, sinon on le remet à cuire.
Une fois cuit, on place le tout dans notre mixeur avec 1 cuillère à soupe d’huile de colza (ou d’huile d’olive si vous préférez). On mixe. Si la consistance n’est pas la bonne, n’hésitez pas à ajouter de l’eau de cuisson pour mieux lisser le tout. C’est prêt !
Bon appétit bébé !
Publié le : 11-08-2016 Mis à jour le : 07-11-2024Bébé aimera aussi
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15 comments
Coucou,
je commence la viande pour ma petite puce qui a 6 mois, est ce comme pour les nouveaux légumes/fruits il faut faire le même repas sur 3 jours pour vérifier une éventuelle allergie? 🙂
Bonjour Margaux !
Non pour la viande vous n’êtes pas obligée, les allergies à la viande sont très très rares ! N’hésitez pas à demander plus d’informations à votre pédiatre.
Belle journée,
Céline
Super ! Facile et rapide au thermomix aussi !
Merci pour ces bonnes recettes. Ça donne des idées même pour nous.
bonjour
peux t on congeler ce petit pot avec la viande ?
bonne journée
Je me pose la même question …
Bonjour !
Navrée de ne pas avoir vu cette question avant.
Oui c’est tout à fait possible, pour en savoir plus sur la conservation des petits pots de bébé c’est ici : https://www.cookingformybaby.com/conservation-petits-pots-de-bebe-refrigerateur-congelateur-materiel/ 😉
Bonjour,
Je souhaiterai savoir quand vous dites 3 petits pots avec ses quantités ça fait des petits pots de combien?
Merci à vous
Bonne journée
Bonjour. Je trouve que la pomme de terre au mixeur c’est pas top. La texture est gluante.
Je le fait plutôt au presse purée.
Bonjour ma petite fille viens d’avoir 8 mois mais je n’ai pas encore commencé la viande. Faut il que je commence comme pour un bébé de 6 mois ou puis je faire des recettes de 8 mois ? Est-ce que ça pose un problème le fait que je suis en retard sur son alimentation ?
Bonjour Fanny,
Pour en savoir plus sur l’introduction de la viande chez bébé, vous pouvez consulter cet article : https://www.cookingformybaby.com/viande-dans-l-alimentation-de-bebe/ . Démarrez comme pour un bébé de 6 mois (car la viande n’est pas des plus faciles à digérer) et rattraper le « retard » petit à petit 😉 Il suffit juste que son organisme s’habitue, c’est important.
Belle journée !
Céline
Bonjour,
Je me demandai si nous pouvions cuire le poulet dans une casserole avec de l’eau?
Bonjour,
Oui c’est possible !
Bonjour vous faites des petits pot de combien quand vous dites 3 petits pots ☺️ svp
Bonjour, j’aurai aimé savoir les quantités dans chaque petit pot quand vous dites pour 3. J’ai fait cette recette et je n’ai pu faire seulement 2 petits pots de 150 ml j’aurai souhaité en faire 3 de 200 ml ? Merci bonne journée.
Ma puce de 6 mois a adoré! Premier repas avec du poulet. J’ai réduit la quantité de pommes de terre car celles que je trouve à Madagascar sont très farineuses et elles prennent vite le dessus sur les goûts.
Merci