Cette recette de mini gâteaux de banane et flocons d’avoine est parfaite pour le goûter de bébé ! Ils sont naturellement sucrés (pas de sucre ajouté !), riches en fibres et faciles à préparer.
La cuisson rapide au airfryer (on peut y faire tellement de choses ! :)) permet de conserver les nutriments de la banane et de l’avoine tout en donnant aux gâteaux une texture légèrement croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur (vous pouvez les cuire au four si vous n’avez pas de airfryer bien sûr !).
On cherche souvent des recettes saines pour bébé, mais aussi facile et rapide à préparer. Vous êtes au bon endroit 🙂
Voici ce qu’il vous faut pour préparer cette recette de mini gâteaux de banane et flocons d’avoine pour bébé au Airfryer (Dès 9 mois) :
Ingrédients
- 1 banane bien mûre (environ 100 g)
- 50 g de flocons d’avoine (petits ou gros, selon la texture souhaitée)
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation des mini gâteaux
Épluchez la banane et écrasez-la à l’aide d’une fourchette dans un bol. La banane doit être bien mûre. Elle apportera de la douceur sans avoir à ajouter de sucre 😉
Ajoutez les flocons d’avoine à la banane écrasée.
(Si bébé préfère une texture plus lisse, n’est pas encore très à l’aise avec les petits morceaux, vous pouvez tout à fait mixer les flocons d’avoine avant de les incorporer, vous obtiendrez alors une sorte de farine d’avoine.)
Ajoutez une pincée de cannelle en poudre pour apporter un parfum supplémentaire. (Cette étape est facultative, mais elle ajoute une saveur douce qui plaît souvent aux bébés.). Quelques pépites de chocolat pourront aussi plaire à bébé dès 12 mois, comme dans ma recette d’Halloween pour bébé juste ici !
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Si le mélange vous parait trop liquide, ajoutez un peu plus de flocons d’avoine, une cuillère à café à la fois.
Avec une cuillère, prenez une petite quantité de pâte (environ une cuillère à soupe) et formez des galettes ou de petites boules avec vos mains. Aplatissez-les légèrement pour qu’elles cuisent de façon homogène.
Cuisson des mini gâteaux pour bébé au Airfryer
Préchauffez le airfryer à 180°C pendant 2 à 3 minutes pour qu’il soit bien chaud. Disposez ensuite les petites galettes de banane et avoine dans le panier de l’airfryer (je les place sur un papier cuisson), en les espaçant pour qu’elles ne collent pas entre elles.
Faites cuire les mini gâteaux dans l’airfryer à 180°C pendant environ 6 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils soient légèrement dorés sur tout l’extérieur. La cuisson peut légèrement varier selon la puissance de votre friteuse à air, donc n’hésitez pas à ajuster le temps !
Cuisson des mini gâteaux pour bébé au four
Préchauffez le airfryer à 180°C. Disposez les petites galettes de banane et avoine sur un papier cuisson, en les espaçant pour qu’elles ne collent pas entre elles.
Faites cuire les mini gâteaux dans le four à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils soient légèrement dorés sur tout l’extérieur. La cuisson peut légèrement varier selon la puissance de votre four, donc n’hésitez pas à ajuster le temps !
Une fois la cuisson terminée, laissez les gâteaux refroidir quelques minutes avant de les servir. Ils se raffermiront légèrement en refroidissant, ce qui les rendra plus faciles à manipuler pour bébé.
Conservation
Ces mini gâteaux de banane et avoine se conservent bien dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours à température ambiante. Vous pouvez aussi les conserver au réfrigérateur pendant 3 jours, en veillant à les sortir un peu à l’avance pour qu’ils retrouvent leur moelleux.
Pourquoi ces mini gâteaux sont-ils parfaits pour Bébé ?
Ces mini gâteaux de banane et avoine sont parfaits pour les bébés, car ils :
- Sont sans sucre ajouté : La douceur de la banane est suffisante pour plaire à bébé 🙂
- Riches en fibres : L’avoine apporte des fibres pour la digestion de bébé.
- Sans produits transformés : Ils ne contiennent que des ingrédients naturels et sans conservateurs !
- Faciles à manger : Leur texture douce et moelleuse les rend faciles à mâcher, même pour les bébés qui commencent à manger des morceaux.
Foire aux questions
Quels types de flocons d’avoine utiliser ?
Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine gros ou petits. Pour une texture plus lisse, mixez-les légèrement avant de les incorporer, cela vous donnera une sorte de farine d’avoine.
Est-il possible d’ajouter un autre fruit à la banane dans cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de compote de pomme ou de poire pour varier les saveurs.
À quel âge bébé peut-il manger ces mini gâteaux ?
En général, dès 8 ou 9 mois, si votre bébé a déjà l’habitude de manger des morceaux tendres. Toujours donner à manger à bébé, quelque soit son âge.
Est-il possible de cuire ces mini gâteaux autrement qu’au airfryer ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Ils seront peut-être un peu plus secs, mais tout aussi bons !
